MENU D'HIVER / 冬季套餐

Personnes minimum, prix par personne 690
至少兩人，每人價格690

Damier de truffe du Perigord et coquilles Saint-Jacques
佩里戈爾松露扇貝糕

Aiguillettes de langouste braisee au Sauternes
索甸酒文火煨龍蝦肉片

Pigeonneau poele entier "Louise Passard"
路易•巴薩德的燴小鴿子

Plateau de formages hivernal
冬季乳酪盤

Tomate confite farcie aux douze saveurs
十二種口味的糖醃番茄

MENU AU DEJEUNER 320 
 中午套餐 320

Ravioles de coques et palourdes au Graves blanc
Graves白酒綴錦蛤餃子

Grillade de coquilles Saint-Jacques a la corinthienne
科林斯式煎扇貝

Quasi de veau de lait grille aux endives
苦苣小牛腿肉

Plateau de fromages hivernal
冬季乳酪盤

Millefeuille praline au citron
檸檬糖杏仁千葉派